ลืมรหัสผ่าน

*

หมวดหมู่บทความ

 

กาแฟลดน้ำหนัก...เรื่องจริงหรือมายา?

กาแฟลดน้ำหนัก...เรื่องจริงหรือมายา?
01/06/2557
กาแฟลดน้ำหนัก...เรื่องจริงหรือมายา?

กาแฟลดนํ้าหนัก...เรื่องจริงหรือมายา ?

     การอ่านฉลากส่วนประกอบ สามารถบอกได้ว่ามีอะไรอยู่ในกาแฟลดน้ำหนักได้ แต่เราแทบจะไม่รู้เลยสักนิดว่าสารต่างๆเหล่านั้นมีประโยชน์ หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างไร ด้วยอยากเห็นคนไทยมีสุขภาพที่แข็งแรง Superb จึงมีคำตอบที่ผู้พึ่งพากาแฟเพื่อการลดน้ำหนักแทน การดูแลสุขภาพแบบองค์รวม (Integrative Health) ต้องรู้!

     หลายคนรู้เพียงว่า คาเฟอีนช่วยทำให้ตื่นตัวกระปรี้กระเปร่าไม่ง่วงนอนแต่ไม่เคยรู้เลยว่าคาเฟอีนก็เป็นหนึ่งในตัวการเพิ่มการขับแคลเซียมซึ่งทำให้เสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน และเจ้าครีมเทียม ที่อุดมไปด้วยไขมันทรานส์ที่คอกาแฟคุ้นชื่อ ก็ทำให้ไขมันร้าย(LDL-C) สูงไขมันดี(HDL-C) ตํ่าและยังทำให้เกิดภาวะการอักเสบเรื้อรังภาวะดื้อต่ออินซูลิน (เบาหวาน) เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ส่วนนํ้าตาลก็เป็นตัวการเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคหัวใจกระตุ้นให้แก่เร็วเพิ่มขึ้นด้วย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.เอกราชเผยว่า คาเฟอีนปริมาณ 100 มก. (กาแฟประมาณ 1 แก้ว = 150 มล.) เพิ่มThermogenic Effect ทำให้ร่างกายมีการใช้พลังงานเพิ่มขึ้นแต่จากการศึกษาวิจัยทางคลินิกโดยการให้คาเฟอีนเสริมในผู้ป่วยโรคอ้วน (มียาหลอกหรือแป้งเป็นกลุ่มเปรียบเทียบ)ปริมาณ 200 มิลลิกรัมระยะเวลา 6 เดือนพบว่าการได้รับคาเฟอีนเสริมไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงนํ้าหนักตัวแต่อย่างใด
     จากการศึกษาดังกล่าวทำให้สรุปได้ว่าคาเฟอีนช่วยเพิ่มกระบวนการเมตาบอลิซึมหรือการเผาผลาญไขมันในร่างกายแต่ไม่มีผลช่วยในการลดนํ้าหนักตัวแต่อย่างใดโดยสาเหตุที่ทำให้กาแฟลดนํ้าหนักบางยี่ห้อทำให้นํ้าหนักลดลงดื่มแล้วไม่หิวรู้สึกอิ่มตลอดเวลาอาจเพราะใส่ยาลดน้ำหนักพวกเฟนเทอร์มีนหรือไซบูทรามีนออกฤทธิ์ที่สมองกดศูนย์หิวทำให้อิ่มไม่อยากทานอาหารซึ่งผลข้างเคียงทำให้ปากแห้งคอแห้งท้องผูกนอนไม่หลับความดันโลหิตสูงใจสั่นใช้ติดต่อกันนานทำให้ประสาทหลอนและหงุดหงิดง่าย เป็นอันตรายอย่างมาก
     สำหรับกาแฟลดหรือควบคุมนํ้าหนัก...เพื่อสุขภาพที่ดีต้องปราศจากนํ้าตาล - ใช้สารความหวานทดแทนนํ้าตาล (ที่ปลอดภัย) ต้องปราศจากครีมเทียม - ใช้สารทดแทนไขมันหรือสารที่ให้เนื้อสัมผัสที่มันเช่น อินนูลินแคลอรี่ตํ่ามีใยอาหารรวมถึงสารเสริมสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต้องมีสารลดนํ้าหนัก (ชนิดและปริมาณ) ที่ออกฤทธิ์ได้จริง... มิใช่ใส่แค่วิญญาณ !
     สารที่มีประสิทธิภาพช่วยลดนํ้าหนักที่นิยมใช้ในปัจจุบันได้แก่ สารสกัดจากถั่วขาวไคโตซานแอล-คาร์นิทีนราสเบอรี่คีโตน และสารสกัดจากชาเขียว ทั้งนี้สารสกัดจากถั่วขาวมีสารออกฤทธิ์สำคัญคือ “Phaseolamin” มีคุณประโยชน์ในการยับยั้งเอนไซม์อัลฟ่าอะไมเลส (Alpha-Amylase) ลดการย่อยข้าวแป้งทำให้ดูดซึมได้ลดลง
     งานวิจัยทางคลินิกของถั่วขาวก็พบว่า การทานสารสกัดจากถั่วขาวปริมาณ 445-3,000 มก.ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์อาจช่วยลดนํ้าหนักได้แต่สารสกัดจากถั่วขาวก็มีข้อจำกัดในการลดนํ้าหนักเช่นกัน เพราะไม่ได้ลดการดูดซึมนํ้าตาลไม่ได้ลดการดูดซึมไขมันดังนั้นต้องควบคุมอาหารหวานและอาหารไขมันสูงร่วมด้วย
     ไคโตซานสกัดได้จากเปลือกกุ้งกระดองปูแกนปลาหมึกมีคุณสมบัติช่วยดักจับไขมันช่วยให้ลดการดูดซึมไขมันจากการผลการวิจัยทางคลินิกจำนวน 14 การศึกษา (คนไข้จำนวน 1,071 คน) พบว่าการทานไคโตซานเสริมไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของนํ้าหนักตัวในผู้ที่มีนํ้าหนักเกิน/ อ้วน/ คอเลสเตอรอลในเลือดสูง
     ขณะที่แอล-คาร์นิทีนซึ่งร่างกายสังเคราะห์ขึ้นได้เองจากกรดอะมิโนไลซีนและเมทไธโอนีนมีหน้าที่ขนส่งกรดไขมันเข้าสู่ไมโตรคอนเดรียเพื่อนำไปเผาผลาญเป็นพลังงานปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาวิจัยทางคลินิกยืนยันว่าแอล-คาร์นิทีนช่วยลดนํ้าหนักได้จริง !
     ล่าสุดเป็นกระแสมาแรง ราสเบอรี่คีโตนสารพฤกษเคมีที่พบในราสเบอรี่มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับแคปไซซินที่พบในพริก จากการศึกษาในปัจจุบันมีอยู่จำกัดในสัตว์ทดลองเท่านั้น พบว่าเพิ่มการสลายไขมัน (Lipolysis) ยับยั้งการดูดซึมไขมันที่ลำไส้แต่ยังไม่มีการศึกษาวิจัยทางคลินิกในคนถึงผลของราสเบอรี่คีโตนต่อนํ้าหนักตัว
     สารสกัดจากชาเขียวมีสารสำคัญคือ EGCG ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเพิ่มการเผาผลาญไขมันลดการสังเคราะห์ไขมันสะสมยับยั้งการดูดซึมแป้งและไขมันสรุปข้อมูลการศึกษาวิจัยทางคลินิกกว่า 10 การศึกษาปริมาณที่ออกฤทธิ์คือ 400 - 750 มก./วันช่วยทำให้นํ้าหนักตัวลดลงได้ นอกจากนี้ รายงานการศึกษาวิจัยยังพบว่า สารสกัดจากชาเขียวปริมาณ 145 มิลลิกรัม/วัน สามารถลดระดับ LDL-C ได้ด้วย
     ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.เอกราชสรุปปิดท้ายชวนให้คิดว่า สำหรับผู้ที่กำลังคิด หรือลดน้ำหนักด้วยกาแฟ ซึ่งเป็นทางเลือกอยากให้ศึกษาและพิจารณาข้อมูลส่วนประกอบบนฉลากก่อนทุกครั้งก่อนตัดสินใจ เพราะจะได้รู้เท่าทันกาแฟลดน้ำหนักที่ชวนเชื่อเกินจริง และที่สำคัญก็อย่าลืมทางหลัก...ควบคุมอาหารร่วมกับการออกกำลังกาย ซึ่งถือเป็นการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม (Integrative Health) เพื่อสุขภาพที่ดีตลอดไป

Did You Know
รู้หรือไม่...กาแฟ 3 in 1 ส่วนใหญ่ในท้องตลาดทำลายสุขภาพผู้บริโภค ! ครีมเทียมสูง = ไขมันทรานส์ผู้ร้ายอันดับ 1...3 in 1 คือ 1)แก่เร็ว…ตายไว 2)หัวใจ 3) เบาหวาน

 

คลิกสั่งซื้อ "อีซี่ บอดี้ไลท์ / EZ' Body-Lite" ที่นี่

TOP